El chocolate caliente es uno de los postres favoritos de los más pequeños y también de los más grandes. Hay muchas formas de preparar esta bebida dulce y deliciosa, en SaborGourmet.com encontrarás muchas recetas y hoy compartimos contigo una muy especial ¡A disfrutar!
Esta receta es una de nuestras recetas favoritas con chocolate. Lo mejor de este chocolate caliente es que es bien espumoso. ¡Delicioso!
- Ingredientes:
- 100 gr de chocolate
- 1 taza de agua
- 2 tazas de leche
- 2 cucharadas de maicena
- azúcar a gusto
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 pizca de sal
- Preparación:
En una cacerola vamos a calentar el chocolate (trocearlo) y el agua. Cocinar sin dejar de remover por unos 15 minutos hasta que se forme una preparación espesa.
Sin dejar de remover agregar la leche (se recomienda hacerla con leche en polvo, ayuda a que el chocolate caliente quede más espeso).
Agregar la maicena disuelta en un poquito de leche y seguir removiendo un par de minutos más.
Cuando el chocolate esté bien espeso retirar del fuego (es importante nunca dejar de remover, preferentemente con una cuchara de madera, para que el chocolate no se pegue a la cacerola). Agregar la esencia de vainilla y azúcar a gusto.
Si se quiere hacer más delicioso aún se puede batir crema y servir el chocolate en tazas o copas, cubrir con la crema batida y decorar con chocolate rallado o canela molida, a gusto.
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