El cacao es de origen americano y cuando los españoles llegaron al continente esta bebida era bien popular entre los amerindios. Desde entonces, se ha esparcido por todo el mundo esta bebida tan deliciosa. Aquí una receta fácil para hacer chocolate caliente (ideal para una tarde de invierno).

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Ingredientes: (para seis tazas)

• 225 gr de chocolate para derretir
• 1 litro de leche
• 1 cucharada de canela
• 2 cucharadas de chocolate rallado fino
• 100 ml de crema
• 1 cucharada de azúcar

Preparación:

Calentar la leche en una cacerola sin dejar que llegue a hervir. Rallar el chocolate y disolverlo en la leche, batiendo siempre con un batidor de alambre.

Aparte, mezclar el chocolate rallado fino con la canela, agregar la crema y el azúcar y batir fuertemente.

Verter el chocolate liviano (con la leche) en las tazas apropiadas y cubrir con la crema batida con chocolate y canela.

A disfrutar con unos ricos churros.