Con el nombre coctel se conoce a una preparación que se prepara en base a una combinación de varias proporciones de diversas bebidas (generalmente alcohólicas) las cuales suelen ser acompañadas de múltiples ingredientes como frutas, jugos, salsas, cremas y miel, entre muchos otros. Además de todo esto, es importante tener en cuenta que muchas veces se habla vulgarmente de algún coctel en base a diversas comidas.
En este caso se hace referencia a la combinación de algún tipo de alimento con otros ingredientes y condimentos. Es por esto que, a continuación ofreceremos una práctica receta para elaborar un delicioso coctel de camarones o langostinos, el cual no tiene ningún tipo de relación con los cócteles tradicionales que se preparan con alcohol, sino que se basa en camarones o langostinos acompañados de otros ingredientes que dan como resultado un platillo delicioso.
Es ideal como una entrada y para sorprender a todos los invitados de una cena importante. Rinde para 6 personas.
Ingredientes:
- 1 kilo de colitas de camarón o langostino, previamente cocidas en agua con sal y peladas
- 2 tazas de mayonesa
- 4 cucharadas de ketchup
- Salsa inglesa a gusto
- 2 paltas, previamente peladas y cortadas en cubitos
- 2 huevos cocidos, previamente cortados en gajitos
- Hojas de lechuga, previamente cortadas en trozos medianos
- Sal a gusto
- Pimienta a gusto
Preparación:
Disponer los trozos de lechuga en el fondo de 6 copas de boca ancha. Sobre ellas, disponer las colitas de los camarones o langostinos mezcladas con los trocitos de palta.
A continuación, mezclar la mayonesa con el Ketchup y la salsa inglesa. Cubrir con esta preparación los camarones y la palta. Decorar con los gajitos de huevo duro y una colita de camarón por encima. Servir.
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