Para este Fin de Año, y si no tienes que conducir, por supuesto, prepárate un refrescante pero explosivo Cóctel de Champán, Champagne como dirían los franceses, que aparte de prepararte para la fiesta que se avecina, resulta muy digestivo, y que ayuda especialmente tras la abundante comida de Nochevieja.

Toma nota de la receta:

- Ingredientes:

• Azúcar blanca.
• Cointreau.
• Curaçao rojo.
• Brandy.
• Hielo en cubitos.
• Cáscara de limón.
• Cáscara de naranja.
• Guinda roja para decoración.

- Dificultad: Fácil.

- Preparación:

1.- Poner una cucharada de azúcar bien repartida en una copa ancha.

2.- Añadir un poco de Cointreau, un golpecito de curaçao rojo y otro de brandy.

3.- Remover bien, añadir dos unidades de hielo y terminar de llenar la copa con cava.

4.- Extrae el zumo de una cáscara de limón y de una de naranja e impregna bien el borde de la copa con dicho zumo.

5.- Como decoración se puede añadir una guinda roja.

*Para tomar, remover antes ligeramente.

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