Ya os hemos hablado de la mantequilla de maní, sus propiedades y usos. Hoy vamos a contaros cómo hacerla en casa.

Imagen Bob.Fornal

En muchos supermercados de España se pueden conseguir distintas mantequillas de maní. En general vienen en versión cremosa y con trozos de maní. Pero, si prefieres hacerla tú mismo, aquí te contamos cómo.

Ingredientes:

• 1 taza de maní tostado sin la piel
• 2 cucharadas de aceite de maní
• 1 cucharadita de sal (optativa)
• azúcar a gusto (dependiendo si la queréis más bien dulce o salada)

Preparación:

Para preparar esta receta es necesaria una procesadora de alimentos. Poner en el bol todos los ingredientes, excepto en aceite y procesar. Agregar un poco de agua e ir midiendo hasta que la crema tenga la consistencia que tú deseas.

Si te gusta la mantequilla de maní con los trocitos, agrega varios maníes picados una vez que hayas terminado con la crema.

Se puede conservar en la heladera por unos 10 o 14 días.