La gelatina es uno de los ingredientes más populares para hacer postres. Pero también puede ser un postre en si misma, mezclada con frutas o saborizada. Es ideal para el verano por ser fresca y es el mejor aliado de quienes estén haciendo dietas para adelgazar pues no contiene calorÃas (algunas saborizadas traen un alto contenido de azúcar).
Imagen rei-san
Os vamos a dejar algunos consejos para desmoldar postres de gelatina.
Si vamos a utilizar bols de aluminio o de vidrio lo mejor es humedecerlos ligeramente y refrigerarlos por un par de horas antes de verter allà la gelatina.
¡Cuidado con moldes plásticos! Suele ser más difÃcil de desmoldar.
Considera el tiempo de cuaje de la gelatina. En general es de 3 horas, al menos, pero comprueba el tiempo indicado en el paquete de la gelatina que uséis. 
Como opción diferente (y quizás más fácil pues os ahorráis tener que desmoldar), os sugiero utilizar un bol de vidrio que s guste, decorado, donde la verdad, ¡no haga falta desmoldar la gelatina!
