Cookies de chocolate
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Cookies de chocolate

Si te gustan las galletas con trocitos de chocolate, si quieres impresionar a alguien o preparar unas meriendas exquisitas, hoy te enseñaremos unos sencillos pasos para hacer tus propias cookies de chocolate. ¡Irresistibles!

cookies

Os hemos hablado sobre diferentes recetas de galletas como galletas de doble chocolate, galletas de lacasitos, galletas de chocolate blanco… ¡Y todas están impresionantes!

Mi consejo, lo que hago yo, cada semana un tipo diferente para disfrutarlas al máximo.

Ingredientes

  • 200 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
  • 2 huevos
  • 100 gr de azúcar moreno
  • 100 gr de azúcar blanca
  • 400 gr de harina de repostería
  • 1 cucharadita de bicarbonato
  • 100 gr de nueces, partidas en trozos gruesos
  • 100 gr de chips de chocolate o chocolate foundant partido en trozos gruesos

Preparación

Se tarda muy poco tiempo en preparar la masa de las galletas, por lo que pondremos a precalentar el horno a 180º desde el principio. Para comenzar a hacer la masa, necesitaremos tener la mantequilla reblandecida pero no hace falta que esté absolutamente líquida, por lo que evitaremos meterla en el microondas, es preferible sacarla antes de tiempo del frigorífico.

azucar galletas

A continuación, en un bol alto echaremos los dos tipos de azúcares, los dos huevos e incorporaremos la mantequilla reblandecida. Removemos hasta que esté bien incorporado.

Una vez se hayan mezclado de manera homogénea todos los ingredientes, incorpora la harina, la cucharadita de bicarbonato, las nueces y las perlitas de chocolate. Pon los chips de chocolate o chocolate en trozos más o menos grandes. Mete las manos en la masa, disfruta y mezcla bien los ingredientes

masa galletas cookies

Pon las galletas sobre papel vegetal y una bandeja, evita las rejillas. Con la ayuda de una cucharita, cogemos porciones pequeñas de masa y haremos bolitas que luego aplastaremos, dándole formas de galletas. Siempre colocarlas a una distancia de entre medio centímetro y un centímetro para evitar que al crecer se peguen.

galletas prehorno

Hornea las galletas durante 8-10 minutos aproximadamente. Una vez que haya pasado este tiempo o veas las galletas cogiendo un ligero dorado, retíralas del horno y déjalas enfriar en una rejilla antes de servir. Aunque las notéis un poco blandas, sácalas igual porque se endurecerán por sí solas en el exterior.

galletas chips ahoy caseras

Podéis acompañarlas de un estupendo batido casero y tendréis el desayuno o merienda espectacular.

galletas chips chocolate

¡A disfrutar!

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