Las cremas de verduras siempre son un plato que resulta agradable y beneficioso para la salud y el bienestar diario. Hoy te proponemos una rica “Crema de zanahorias” que resulta muy fácil de preparar. Ya nos contarás qué te ha parecido.

- Ingredientes (para 4 personas)

• 1 kg de zanahorias.
• 2 vasos de caldo de pollo.
• 4 cucharadas de nata montada.
• Pimienta y sal.

- Dificultad: Fácil.

- Preparación:

1. Raspar, lavar bien y cortar las zanahorias en rodajas.
2. En un caldero poner a dorar con aceite las zanahorias. Remover de vez en cuando.
3. Echar entonces el caldo de pollo y cocerlas durante unos 25 minutos.
4. Salpimentar con un golpecito de pimienta y sal al gusto, añadir las 4 cucharadas de nata líquida y triturar todo con la batidora hasta que quede cremoso.
5. Servir caliente.

*Si quieres que esta crema te quede más cremosa puedes añadirle uno o dos triángulos de quesito, (por ejemplo, de los de “El caserío“).