Esta es la segunda parte del artículo sobre equivalencias de pesos y medidas. Más información útil para seguir descifrando las recetas que queremos prepara, a veces verdaderos jeroglíficos. Continuamos con más equivalencias que los visitantes de Saborgourmet van a encontrar muy útil.

Imagen El Mundo

Siempre necesarias…

• 1 taza de harina = 100 gr
• 1 cucharada de harina = 25 gr
• 1 taza de mantequilla = 200 gr
• 1 taza de azúcar = 190 gr
• 1 taza de azúcar en polvo (impalpable) = 80 gr
• 1 taza de maizena = 125 gr
• 1 taza de queso rallado = 100 gr
• 1 taza de arroz = 200 gr
• 1 taza de nueces molidas = 80 gr
• 1 taza de nueces en trozos = 100 gr
• 1 taza de pan rallado = 100 gr
• 1 taza de coco rallado = 80 gr
• 1 taza de chocolate en polvo = 100 gr
• 1 taza de cacao en polvo = 140 gr
• 1 taza de pasa de uva = 160 gr
• Una cucharada de líquido equivale a 3 cucharaditas.
• 16 cucharadas de líquido equivalen a 1 taza.

Para estar bien seguros…

Los huevos:

• pequeño =  50 gr
• mediano = 55/60 gr
• grande = más de 65 gr

Frutas y verduras:

• 1 manzana = 150 gr
• 1 patata = 150/200 gr
• 1 tomate mediano = 100 gr
• 1 zanahoria mediana = 100 gr
• 1 limón mediano = 75/100 gr
• 1 cebolla mediana = 75 gr

Fiambres:

• 1 loncha de jamón serrano = 40 gr
• 1 loncha de jamón cocido = 40/50 gr
• 1 loncha de queso = 30/40 gr

Varios a saber:

• 1 onza = 28,5/30 gr
• 1 libra = 1 pinta = 16 onzas = 450 gr aproximadamente.