Cada vez que tomamos una receta y nos decidimos a revolver todo en la cocina y cocinar algo delicioso, nos enfrentamos a un problema tan tonto como fundamental: ¿cuando dice 1 taza es la de rosas rojas, la de ositos, o es una de café, o un tazón de cereal? ¿Y a cuánto equivale una onza o una libra? Incluso a veces la receta nos da esas precisiones detallistas que nos dejan desorientados: un huevo chico (¿y cómo se si este es chico?), un vaso de vino (¡seguro no del tamaño del que acompaña mi cena!).

¡Vamos a poner orden entre cucharas, cucharaditas y pizcas de confusión!

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Las más usadas…

• 1 taza = 1 taza de té
• 1 tazón = el más grande, como para cereales
• 1 taza de café (tacita)= la pequeñita
• 1 cucharada =  1 cucharada sopera
• 1 cucharadita = 1 cucharadita de las de postre
• Una pizca = aquello que cabe entre las puntas de los dedos

Consejo = el contenido no debe estar comprimido.

Y ¿cuánto contienen?

Cucharadas de :

• Azúcar = 30/35 gr
• Harina = 15/20 gr
• Aceite = 14 gr
• Arroz = 20/25 gr
• Café molido = 15/18 gr
• Mantequilla = 25/30 gr
• Miel = 25/30 gr
• Levadura = 10 gr
• Leche = 17 gr
• Hierbas picadas como perejil = 10 gr
• Sal = 15 gr

Consejo = para hacer una cuchara rasa hay que sacar el exceso con un cuchillo.

Líquidos:

• Vaso de agua = 200 ml
• Vaso de vino (vasito)= 100 ml
• Una copa de Coñac = 45/50 ml
• Una taza de té = 250 ml (2 tazas equivalen a medio litro, 4 tazas a un litro)
• Un tazón grande = 400 ml
• Una cuchara con líquido = 15 ml
• Una cucharadita con líquido = 5 ml