Una torta simple con todo el sabor de la naranja. Ideal para deleitar a sus comensales o deleitarse uno mismo. El azucarado le da un toque más personal e intenso.

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Ingredientes:

• 150 gr de harina leudante
• 2 cucharadas bien llenas de azúcar (60 gr)
• 60 gr de manteca
• 1 huevo batido
• 1 naranja (ralladura y jugo)

Preparación:

Batir la manteca (derretida) con el azúcar. Agregar la harina y la ralladura de la naranja, alternando con el huevo batido y el jugo de la naranja.

Mezclar bien. La masa no tiene que quedar muy blanda. Colocarla en un molde enmantecado y enharinado previamente. Emparejar la parte superior. Cocinar en horno moderado por 30 minutos.

Azucarado:

Mezclar 2 cucharadas de azúcar impalpable con 2 cucharaditas de jugo de naranja, revolviendo hasta obtener una pasta suave.

Cuando la torta esté fría, cubrirla con este azucarado y decorar con la cáscara de la naranja abrillantada. y ¡a disfrutar!

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