¿Quieres invitar a tu madre a comer o cenar por el día de la madre? ¿O incluso prepararle un desayuno para el día de la Madre? Hemos hecho una selección de recetas para que puedas tener un menú fácil de preparar, delicioso y muy resultón.
Las recetas que os vamos a proponer son recetas sencillas y, como veréis, no hace falta ser ningún chef para hacerlas en casa, sólo un poquito de paciencia y seguir los pasos.
¡RECUERDA! Pincha en el nombre de la receta para ver los ingredientes y el paso a paso
Menú para el Día de la Madre: Entrantes
Hemos optado por escoger unos entrantes variados, con una gran variedad de sabores e ingredientes para que puedas escoger aquellos que se adapten más a vuestros gustos. Eso sí, verás que todos son facilísimos de hacer.
- Aguacates rellenos de cóctel de gambas
- Cheesecake de salmón ahumado (en vasito)
- Entrante de jamón serrano con membrillo
- Aguacate relleno de salmón y huevo – horno
- Ensaladilla de patata y bonito
Menú para el Día de la Madre: Ensaladas
Hemos preparado un artículo sobre recetas de ensaladas donde vais a poder encontrar todo tipo de ingredientes protagonistas: lentejas, arroz, pasta, garbanzos, espinacas, quinua, etc. Podéis leerlo pinchando en recetas de ensaladas originales, fáciles y rápidas.
De ese recopilatorio, vamos a destacar estas ensaladas para un día tan especial:
- Ensalada de mango y pollo
- Ensalada de primavera a la mostaza y miel
- Ensalada de pasta con salmón ahumado
- Ensalada de garbanzos con cilantro
- Ensalada de arroz integral y judías verdes
- Ensalada de pulpo
Menú para el Día de la Madre: Sopas y cremas
Un plato de cuchara puede ser una opción maravillosa para comenzar la celebración del Día de la Madre. Propuestas sencillas y sabrosas son:
- Sopa de puerros y patatas
- Sopa de almendras paso a paso
- Sopa de picadillo
- Crema de espárragos verdes
- Crema de calabaza y curry
- Vichyssoise o crema de puerros fría
Menú para el Día de la Madre: Pasta
La pasta siempre es un acierto y, si la haces casera, mejor que mejor. Te dejamos propuestas para todos los gustos:
- Macarrones con queso – Mac and Cheese
- Rigatoni al forno de Ginos
- Canelones de espinacas
- Canelones de berenjenas
- Lasaña de espinacas
- Lasaña boloñesa
- Pasta al horno con verduras
Menú para el Día de la Madre: Carnes
La carne es otra de las grandes protagonistas en los menús y vamos a proponeros platos facilones con varios tipos de carne.
- Las mejores recetas de solomillo
- Filetes de pavo rellenos con mozzarella
- Las mejores recetas de pollo
- Receta de raxo gallego
- Estofado de cerdo al vino tinto
- Receta fácil e infalible de pollo asado de Jordi Cruz
Menú para el Día de la Madre: Pescados
Hemos escogido platos de pescado muy fáciles de hacer, muy sabrosos y resultones. Cualquiera de ellos os puedo asegurar que están de vicio y que yo misma los preparo para invitados, que no es una cosa que sólo hagamos para los de casa.
- Salmón rápido y sabroso con cuscús
- Atún con verduras y salsa de soja
- Salmón al horno con puerros
- Sepia en salsa
- Merluza al vino blanco
- Calamares con patatas
Menú vegetariano para el Día de la Madre
Si buscas un menú vegetariano para el día de la madre prepara estas recetas resultonas, muy fáciles de hacer y algunas de ellas veréis que también son rápidas de elaborar.
Entrantes y primeros vegetarianos
Nos ha resultado un poco complicado escoger sólo algunos entrantes – primeros pero hemos intentado que fuesen variados y representativos de todo lo que podéis encontrar en el blog: recetas de verduras al horno, cremas y sopas, tartas saladas o quiches:
- Verduras al horno a la provenzal
- Parmigiana de calabacín
- Champiñones al horno con mozzarella y tomate
- Crema de calabaza y curry
- Tarta salada de queso
- Empanada de espinacas y queso feta
- Setas empanadas
- Croquetas de puerro
Segundo plato
Hay una gran variedad de oportunidades para presentar un segundo plato riquísimo y delicioso. En esta ocasión, las propuestas que os hacemos siguen siendo fáciles de hacer al seguir el paso a paso pero sí que os van a llevar un poquito de tiempo.
- Hamburguesas de quinoa
- Canelones de espárragos trigueros
- Albóndigas de soja
- Berenjenas rellenas
- Lasaña de setas
- Falafel o hamburguesas de garbanzos
Menú para el Día de la Madre: Postres
El momento más dulce ha llegado y con ello os querríamos proponer tantos y tantos postres… Vamos a ser buenos y vamos a seleccionar sólo algunos de ellos para haceros un poco la vida más sencilla pero, si no encontráis lo que buscáis, mirad en nuestro recetario porque es muy probable que lo tengamos.
- Vasitos de crema de limón
- Tarta de hojaldre con fresas y mascarpone
- Brownie con galleta
- Trufas de chocolate caseras
- Tronco de galletas de dos chocolates
- Tarta de queso con lemon curd
- La mejor tarta de chocolate fácil
- Tarta de manzana
Recetas para el día de la madre para hacer con niños
Los niños también pueden cocinar de maravilla y prepararle un plato rico a mamá, lo único que requieren es de alguien que les guíe y de la supervisión de un adulto para conseguirlo.