Diccionario de cata: la G
Gama: conjunto de matices de un determinado caracter del vino.
Gamay: variedad de uva tinta muy utilizada en Francia, en la zona del Beaujolais y del Loira.
Garnacha blanca: variedad de uva blanca originaria de España, y que surgió como mutación de la tinta.
Garnacha Tinta: variedad de uva tinta originaria de Aragón.
Garrafa: recipiente de vidrio de entre 2 y 16 litros que está cubierto exteriormente para protegerlo
Gasificado: vino al que se le ha incorporado artificialmente parte del carbónico que contiene.
Generoso: vino cuyo contenido alcohólico está entre 15º y 22º.
Geraniol: olor que recuerda al de las hojas de geraneo.
Gewurtztraminer: variedad de uva blanca originaria de la Alsacia.
Glicérico: vino suave que pasa bien por la boca
Godello: variedad de uva blanca, propia de la región del Bierzo.
Gollete: cuello de la botella
Gomoso: vino denso, blanco y sin brillo
Gordo: vino espeso y áspero.
Gourmet: amante de los placeres gastronómicos
Graciano: variedad de uva tinta originaria de La Rioja
Gran Reserva: denominación de vinos que se le concede a aquellos caldos largamente criados en barricas y botellas.
Granate: es el color típico de vinos ya viejos.
Granvas: es un vino espumoso al que la segunda fermentación se le ha hecho en recipientes cerrados herméticamente.
Grapa: aguardiente de orujo.
Grolleau: cepa que dio origen a vinos criados en el Valle del Loira, y que dieron origen a los rosados de Anjou.
Grueso: vino de color fuerte.
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Comentarios al artículo
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Fecha: November 29, 2007 at 12:16 pm
[...] Cim de Cel (Cumbre del Cielo) es un vino blanco elaborado 100% con uvas Gewürztraminer, una variedad alsaciana de uvas resistentes que siempre han dado vinos razonablemente [...]
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