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Postres
Ensalada de frutas de verano – Macedonia de Frutas
La ensalada de frutas es ideal en cualquier momento del año, cuantas más frutas combines más explosiones de sabor encontrarás en tu boca.
Macedonia de Frutas, la Ensalada de frutas de verano
Macedonia de frutas: Ingredientes
- Fresas
- Naranja
- Plátano
- Melocotón en almíbar
- Manzana
Ensalada de frutas: Preparación
Esta receta es tan sencilla que se podría resumir en tres pasos: limpia la fruta, pícala y ponla en un bol. Aunque sigue igual de sencillo, vamos a tener en cuenta los aspectos de cada una de las frutas:
La naranja es importante quitarle bien todo lo blanco que tiene bajo la cáscara, pues puede estropear el sabor en conjunto de las frutas.
En el caso de las manzanas, si queréis sacar el mayor provecho a las vitaminas, lavarlas bien y podéis ponerlas sin pelar. Hay que tener cuidado de cómo se presentan pues pueden oxidarse rápidamente, así que sino vais a bañarlas en un almíbar -como nosotros- dejadlas para el último momento o añadirle unas gotas de limón.
El tamaño de los trozos de la fruta va un poco al gusto de cada uno, en mi opinión creo que es mejor que vaya en trocitos pequeños para que uno pueda degustar varios sabores a la vez en cada bocado.
En nuestro caso, hemos añadido el melocotón en almíbar con todo su jugo. Esto le aportará dulzura al postre y permitirá que las frutas no se oxiden. La recomendación es que lo tengáis hecho con antelación y lo dejéis un rato en la nevera, para que esté fresquito.
A la hora de servir y presentar podéis añadirle otros toques de sabor o cuidar mucho la imagen visual para que sea todavía más atractivo. Vamos, lo que antes os comentábamos: menta fresca, nueces, nata, etc.
¿Cuáles son las frutas de verano?
Las frutas de temporada verano en España son: albaricoques, brevas, cerezas, ciruelas, frambuesa, higo, mango, manzana, melocotón, melón, nactarina, paraguaya, plátano, pera y sandía. ¡Hay muchas frutas entre las que escoger!
Otra opción es preparar una ensalada de frutas tropical donde puedes combinar todo tipo de sabores como el mango, la piña, papaya, lima, coco… O, otra opción que puedes tener disponible, es añadir las frutas que más te gusten e incorporar de forma líquida otra fruta para añadirle como una vinagreta ¡Impresionante de rico!
Además de frutas, a tu ensalada puedes añadirle otros ingredientes para jugar con los contrastes y con los sabores: frutos rojos (moras, arándanos, grosellas), nueces o unos frutos secos que te gusten, un poco queso fresco o mascarpone, yogur, menta o hierbabuena fresca para darle otro toque de frescor, junto con un amplio mundo de posibilidades.
Para aquellos que estéis en una dieta de control de peso hay que tener cuidado con las frutas pues, por ejemplo, las frutas en almíbar contienen mucha azúcar y otras frutas frescas también aportan una cantidad de azúcar importante.
Os vamos a dar una receta básica que nunca en falla en casa con cualquier invitado, pero podéis añadirle kiwis, mango, pera, frutos rojos, piña… Todo depende de la temporada en que la hagas, tendrás acceso a diferentes frutas.
Ensalada de frutas tropical: Vídeo receta
Antes os hemos mencionado que también podíais optar por una ensalada de frutas tropical y es que hay unas frutas deliciosas que pueden sorprenderos muchísimo.
Hemos buscado una vídeo receta para que podáis ver en directo cómo prepararla y qué frutas son las más escogidas para esta preparación:
Recetas con frutas
Las frutas se pueden incluir en todo tipo de preparaciones y es que siempre aportan un sabor especial a cada plato. Esta receta está incluida dentro del artículo «Recetas de ensaladas de verano originales, fáciles y rápidas» donde podéis encontrar una gran variedad de ensaladas de verano, más allá de las de frutas, para que podáis hacer unos menús estupendos.
Dicho esto, quiero dejaros tres recetas con frutas que os pueden llamar la atención
