Ensalada de garbanzos y atún
Espectacular y fácil ensalada. Que si lo desean, puede acompañarse o presentarse con hojas verdes.
A continuación su procedimiento:
- Ingredientes (4 porciones)
- 1/2 kg. de garbanzos
- Sal a gusto
- 1 cebolla cortada en juliana
- 1 lata grande de atún
- 2 cdas. soperas de perejil picado
- 2 cdas. soperas de ciboulette picada
- 100 grs. de aceitunas verdes descarozadas y cortadas en ruedas
- 50 grs. de pickles picados
- 1/2 pocillo de aceite
- 2 cdas. soperas de vinagre de vino blanco
- Preparación
Cocinar los granos de garbanzos en agua caliente con un poco de sal hasta que estén tiernos. Retirar y escurrir. Colocarlos en un recipiente.
Incorporar el resto de los ingredientes. Mezclar bien y reservar en heladera hasta el momento de servir.
…¡Bon appetit!…
Imagen. balay
- Categorias: Ensaladas, Legumbres, Pescado, Recetas de Cocina
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Un Comentario al Artículo: Ensalada de garbanzos y atún
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