Hoy vamos a contaros cómo preparar una deliciosa y fresca ensalada para este verano que se acerca. Las frutas son excelentes si queremos darle un toque más veraniego a nuestras ensaladas, por eso creemos que esta ensalada de naranja y pomelo os va a encantar.
Imagen artelista.com
Ingredientes:
- varias hojas de lechuga (para decorar)
- 1 docena de tomates cherry
- 200 gr de pomelo cortado en rodajas
- 200 gr de naranja cortada en rodajas
- 10 cucharadas de aceite de oliva de buena calidad
- zumo de naranja y limón
- 4 cucharadas de mayonesa
- sal a gusto
Preparación:
Pelar las naranjas y pomelos y separar los gajos. Dejar bien limpios listos para comer.
Mezclar el aceite con el zumo de las frutas y la mayonesa. Batir para que se forme una salsa ligera de color crema.
Con las hojas de la lechuga bien limpias formamos una base en la fuente en la que queremos presentar nuestra ensalada. Ubicar por encima los tomates cherry cortados en mitades. Ubicar por encima el aliño.
Finalmente agregar los gajos de naranja y pomelo.
Esta ensalada es mil veces mejor si le pones un poco de imaginación a la presentación.. ¡Deliciosa!
