Ensalada fresca en cascos de naranja
En esta oportunidad, además de la combinación de sus alimentos, lo más llamativo será su presentación, colocando cada porción dentro de su respectiva naranja.
A divertirse mientras las preparamos…
- Ingredientes (para 6 porciones)
- 2 supremas de pollo
- Caldo de gallina o ave: cant. nec.
- 6 naranjas
- 1 cdita. de romero picado
- 2 cdas. soperas de perejil picado
- jugo de 1 limón
- 1/2 taza de mayonesa
- Sal y pimienta a gusto
- Ramitas de romero para decorar: cant. nec.
- Preparación
Cocinar las supremas de pollo en caldo. Retirar y dejar enfriar. Desmenuzar y reservar.
Cortar 1/3 de la parte superior de las naranjas y reservarlas. Ahuecar la parte inferior. Recuperar la pulpa.
Retirar las semillas y cortar en trozos. Colocarlos en un bol. Incorporar el pollo cocido. Mezclar bien. Perfumar con romero y perejil. Rociar con jugo de limón.
Incorporar la mayonesa. Salpimentar a gusto. Rellenar las cáscaras de naranja con la ensalada. Decorar con ramitas de romero y colocar las tapas de naranja reservadas.
…¡Bon appetit!…
Imagen: cocinatusrecetas
- Categorias: Ensaladas, Otros, Recetas de Cocina
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Un Comentario al Artículo: Ensalada fresca en cascos de naranja
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que ricoooooooooooooooooooooooo