Entrada de espinaca con lomito ahumado
Una entrada singular. En esta oportunidad, en Sabor Gourmet, pondremos en sus manos una receta donde combinaremos espinaca y lomito ahumado. Además de verduras y especias que harán que este plato sea sumamente sabroso.
Manos a la obra…
- Ingredientes (4 porciones)
- 2 cdas. soperas de aceite
- 3 dientes de ajo picado
- 1 cebolla garnde picada
- Sal y pimienta a gusto
- 1 paquete de espinaca
- 250 g de lomito ahumado cortado en cubos
- 2 zanahorias ralladas
- Preparación
Colocar el aceite en una sartén o cacerola, llevar a fuego suave y perfumar con el ajo. Agregar la cebolla y una pizca de sal y cocinar hasta que las cebollas estén transparentes. Incorporar la espinaca y saltear rápidamente. Retirar y reservar al calor.
Dorar los cubos de lomito ahumado en la misma sartén. Retirar. Mezclar el lomito ahumado con el salteado de espinaca y cebollas. Luego incorporar las zanahorias y salpimentar a gusto.
Como sugerencia, se puede servir con tostadas.
…¡Bon appetit!…
Imagen: mercadocalabajio
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