¿Estás organizando una cena y quieres preparar una entrada diferente, que no sea una sopa o una ensalada (las opciones tradicionales)? Pues no te puedes perder esta entrada de huevo y salmón ahumado que te contamos cómo preparar hoy. Muy sabroso y de elegante y simpática presentación, este plato será un deleite para los comensales.

Imagen not a hipster

Ingredientes:

• 200 gr de salmón ahumado picado
• 2 cebollines
• 4 huevos
• 4 cucharadas de crema doble
• pan tostado para acompañar
• pimienta  a gusto

Preparación (no lleva más de 20 minutos):

Dividir el salmón ahumado y los cebollines en cuatro porciones. Usar pequeños potes. Rellenar el fondo con estos ingredientes. Hacer un pequeño hoyo en le salmón y quebrar un huevo. Cubrir con una cucharada de crema doble encima.

Poner los pequeños potes en una bandeja para horno y cubrirlos con aluminio. Llenar a la mitad con agua hirviendo y llevar al horno precalentado a 180 grados por 10 a 15 minutos. El huevo debe estar cocido pero no en exceso.

Dejar enfriar por unos minutos antes de servir. Acompañar de pan tostado.

Es una receta ideal por ser pequeña y ligera. Se prepara rápidamente, pero se hace inmediatamente antes de servir. Usar una cuchara para comer este plato.

Una forma diferente de variar nuestra cocina y deleitar a nuestros invitados. Es también una receta simpática para el día de San Valentín. ¡Que la disfrutéis!

También puedes elegir uno de estos canapés con salmón ahumado.