Espuma de cereza, para que el postre no pase desapercibido
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Espuma de cereza, para que el postre no pase desapercibido

Los invito a degustar este postre delicioso, que llamará mucho la atención. Será el toque final de una buena cena, sin requerir de mucho tiempo, ingredientes y trabajo.

Más que recomendable…

- Ingredientes
(para 6 porciones)

  • 2 cajas de gelatina de cereza (340 grs.)
  • 500 cm3 de crema de leche
  • 1 lata de leche condensada
  • 150 grs. de cerezas en almíbar
  • Hojas de menta para decorar: a gusto


- Preparación

Preparar la gelatina siguiendo las instrucciones del envase. Pasarla a un bol y llevarla a la heladera hasta que esté bien firme. Batir la crema de leche a medio punto y reservar.

Procesar la gelatina junto con la leche condensada. Retirar y mezclar con la crema de leche batida. Volcar la preparación en copas, alternando con las cerezas escurridas. Reservar 6 para decorar.

Llevar a la heladera hasta que esté bien firme. Decorar con el resto de las cerezas y hojas de menta.

…¡Bon appetit!…

Imagen: galeon

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