Los fettuccini son un tipo de fideos muy sabrosos, los cuales se conocen vulgarmente como cintas de pasta. Presentan distintas formas y grosores, los cuales se deben escoger según las preferencias personales. Dichos fideos son realmente sencillos de elaborar y se pueden incorporar en diversas preparaciones que todas darán como resultado una exquisitez.

A continuación, les enseñaremos como preparar fettuccini a la inglesa. Cabe destacar que para elaborar este platillo se pueden utilizar otros tipos de pastas.

Ingredientes:

- 500 gramos de fettuccinis partidos en dos
- 1 sobre de crema de pollo
- 1 lata de leche evaporada o en polvo
- 1 taza de apio picado y crudo
- 2 pechugas de pollo
- 4 huevos duros picados
- 3 dientes de ajo molidos
- 300 gramos de papas fritas
- Sal y pimienta a gusto

Preparación:

Freír el pollo en aceite caliente hasta dorarlo bien. Cuanto esto suceda, añadir los ajos, la sal y pimienta a gusto y una taza de agua (agregar más o menos de ser necesario). Dejar cocer durante unos minutos. Retirar el pollo y cortarlo en pequeños trozos, preferiblemente en cubitos.

Dejar enfriar el jugo que quedó en la olla. Luego disolver en él la crema de pollo y llevarla a fuego medio, moviendo la olla constantemente. Agregar de a poco la leche, revolviendo bien hasta que se forme una especie de crema.

Engrasar un recipiente con manteca o margarina, y precalentar el horno a º400F. Mezclar los fettuccinis (o la pasta elegida) con el apio, los huevos duros picados, y la crema. Volcar esta preparación en el recipiente enmantecado y rociar sobre ella las papas fritas y el pollo. Llevar al horno al menos 5 minutos.

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