Flan de piña
Ya hemos visto en otras recetas anteriores que la piña es una gran aliada, y no sólo de la alimentación sana sino también a la hora de conseguir dotar a los platos de un sabor especial y de un color irresistible.
¿O es que acaso puedes resistirte a preparar y probar este delicioso “Flan de piña“?…

- Ingredientes (4 personas):
- 1 lata de piña natural.
- 6 huevos.
- 1/2 litro de leche.
- Azúcar.
- Guindas para decoración.
- Dificultad: Media.
- Preparación:
1.- Caramelizar un molde con azúcar, (bastan dos cucharadas), y colocar dentro una rodaja de piña. Trocear unas cuantas de las otras rodajas.
2.- Batir los huevos con 6 cucharadas de azúcar hasta que tengan consistencia espumosa. Ir agregando entonces la leche lentamente pero sin dejar de batir. Añadirle ahora los trozos cortados de piña y verterlo todo en el molde anterior.
3.- Poner este molde al baño maría, tapado (puedes utilizar papel de aluminio), y dejarlo al fuego por espacio de una hora.
4.- Luego dejarlo enfriar en la nevera y, una vez esté frío, proceder a desmoldar.
5.- Servir frío decorado con el resto de las rodajas de piña y con las guindas.
- Categorias: Postres, Recetas de Cocina
Artículos relacionados
Conoces la Portada de la Revista saborgourmet?
Desde nuestra portada podrás acceder a todas las noticias, así como a todos los artículos de nuestras secciones: Recetas, Restaurantes ...
Ver portada
Un Comentario al Artículo: Flan de piña
Deja un comentario!




me gustaria saber cuanta piña le echas en el molde para batir ya que no pone gracias