Vaya postre delicioso si los hay, ¿a quién no se le hace agua la boca cuando ve una de estas copas?.
Pues hoy en Sabor Gourmet, Una sencillícima receta, para que podamos saborear una copa de “frutillas con merengue cremoso”.

¡Manos a la obra!

- Ingredientes (4 porciones)

• 600 g de frutillas
• 4 cdas. soperas de azúcar (para las frutillas)
• 1 copita de Kirsch
• 3 claras
• 300 g de azúcar

- Preparación

Lavar las frutillas, retirar lo cabitos y colocarlas en un bol. Espolvorear con azúcar y rociar con Kirsch. Dejar macerar en la heladera cubiertas con papel film.

Batir las claras a punto nieve firme. Agregar el azúcar en forma de lluvia, sin dejar de batir, hasta formar un merengue consistente pero cremoso.

Alternar, en copas altas, las frutillas maceradas con el merengue. Terminar con las frutillas. Llevar a la heladera durante 30 minutos y servir.

…¡Bon appetit!…

Imagen: elplacerdecomer

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