Galletitas de avena arrollada

Publicado por vic | January 23, 2008 9:09 am 8 comentarios

Una receta muy rendidora para acompañar el desayuno, la merienda o como se dice en Argentina: unos buenos mates.

galletas-de-avena.bmp

Ingredientes

  • 5 tazas de avena arrollada
  • 100 gramos de manteca
  • 200 gramos de azúcar negra o rubia
  • 4 huevos
  • 4 cucharadas de polvo de hornear
  • 1/2 cucharada de sal
  • 3 o 4 cucharaditas de esencia de almendras

Preparación

En un recipiente, mezclar la manteca con el azúcar, las cuatro yemas y la esencia de almendras. Una vez que se obtenga una mezcla homogénea agregar la avena la 1/2 cucharada de sal y el polvo para hornear.
En otro recipiente batir las cuatro claras a punto nieve y sumarlo a la preparación anterior.

Para darles forma iremos armando bollitos con la mano del tamaño que deseemos (más redondos, en pequeñas bombas, de formas variadas, o simplemente dejándolos en la forma que nos queden naturalmente cuando se une la masa, sin buscar tanto la perfección de la forma, sino la del sabor). Colocarlos en una fuente o molde enmantecada y llevar a horno entre 25 y 40 minutos depende de cuanto queramos que se doren.

Sugerencias

Podemos agregarle pasas de uva, nueces, almendras u otras frutas secas. Trocitos de dulce de membrillo, ralladura de naranja, de chocolate o lo que consideren que combina con éstos ingredientes y puede hacer más apetitosa a éstas galletitas.

Artículos relacionados

  • Torta de mandarina

    Para salir de lo tradicional cuando se incluyen los cítricos en las tortas, hoy en Sabor Gourmet les ofreceremos un “torta de mandarina”, ...

  • Quiche crocante de queso

    Este tipo de tarta salada, típica de la cocina francesa, hoy se hará presente en nuestras mesas, para degustarlo en buena compañía. Hoy......

  • Carré de cerdo con cebollitas caramelizadas

    Este plato es una estupenda preparación para presentar como primer plato. El delicado acompañamiento se lo brindan las livianas y dulces...

  • Carré de cerdo con salsa de naranja

    El "carré" es el término con el que se denomina al costillar del animal, que suele ser generalmente de cerdo o de cordero. Hoy "Carré de cerdo...

  • Pollo relleno con vegetales

    En Sabor Gourmet seguimos ofreciendo gran cantidad de variantes de preparar el pollo. Y hoy será acompañado de sabrosos vegetales.No se pierdan...

Conoces la Portada de la Revista saborgourmet?

Desde nuestra portada podrás acceder a todas las noticias, así como a todos los artículos de nuestras secciones: Recetas, Restaurantes ...

Ver portada

8 Comentarios al Artículo: Galletitas de avena arrollada

Deja un comentario!

Añade aquí tu comentario, o trackback desde tu propio sitio. Tambien puedes suscribirte a estos comentarios via RSS.

Se amable, limpio, mantente en la temática del Artículo y no hagas Spam.

Puedes usar los siguientes tags:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Red de Blogs
Estás leyendo una revista Online | ¿Aún compras prensa escrita para leer sobre tus temas favoritos?