La granola es un alimento ideal para el desayuno o la merienda formado por ingredientes naturales. Es un alimento poco pesado, altamente energético. Y por llevar diversos frutos secos, nos proporcionan las fibras, proteínas, vitaminas y minerales propios de cada uno. Otorgándonos la posibilidad de combinarlos a nuestro gusto.

¿Qué mejor que preparar nuestra propia granola?

- Ingredientes

• 2 1/2 tazas de avena arrollada mediana
• 1/2 taza de germen de trigo
• 1/2 taza de semillas de sésamo
• 1/2 taza de coco rallado
• 1/2 taza de nueces picadas
• 1 taza de almendras picadas
• 4 cucharadas soperas de miel pura
• 1 cucharada sopera de glucosa líquida

- Preparación

Tostar la avena, el germen de trigo y las semillas de sésamo. Luego de haberlos tostado, colocarlos en una sartén a fuego lento, y agregar las nueces, almendras, coco, la miel, y la glucosa y revolver muy bien hasta que se integren.

Forrar un molde con papel manteca y en su base colocar coco y sésamo. Agregar la preparación y moldear, volver a agregar más coco y sésamo en la parte superior. Llevar a horno moderado durante 3 a 5 minutos y retirar. Dejar que se enfríe para que se unifique los ingredientes líquidos con los solidos. Luego desmoldar y trozar.

Otros ingredientes para tener en cuenta sonlos copos de maíz, las pasas de uva y las castañas de cajú, ambas muy nutritivas y deliciosas.

Espero disfruten de esta receta!!!