Hamburguesa de pollo rellena
No se pierdan ésta excelente alternativa en hamburguesas
- Ingredientes (para 8 porciones)
- 1,500 kg de pollo cocido y procesado
- 1 cebolla grande picada
- 2 dientes de ajo picado
- 2 cdas. soperas de perejil
- Sal y pimienta a gusto
- 250 grs. de queso blanco
- 1/2 taza de queso rallado
- 1 huevo
- Preparación
Colocar el pollo, la cebolla, el ajo y el perejil en un bol y salpimentar. Mezclar bien con las manos.
En un bol aparte, mezclar el queso blanco, el queso rallado y el huevo. Salpimentar y reservar. Verter la preparación de pollo, hasta un poco menos de la mitad, en aros de 8 cm de diámetro ubicados sobre una placa ligeramente aceitada.
Colocar una cucharada de la mezcla de queso y completar con el resto de la preparación de pollo. Cocinar en horno precalentado a temperatura de moderada a caliente por espacio de 20 minutos, aproximadamente.
Desmoldar y servir con ensalada de hojas verdes.
…¡Bon appetit!…
Imagen. lalocacocina
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