Unas completísimas hamburguesas, que desde ya que no tienen comparación con una comprada. Esta vez, las hamburguesas, aseguran la calidad de todo producto casero, elaborado en casa con el amor que le ponemos al prepararlas.

¡A cocinar!

- Ingredientes (8 unidades)

• 100 g de carne picada
• 100 g de zanahoria rallada
• 2 dientes de ajo picado
• 6 aceitunas verdes descarozadas y picadas
• 3 cdas. soperas de cebolla de verdeo picadas
• 200 g de arroz integral cocido
• 1 huevo
• Sal y pimienta a gusto
• Aceite (para untar): cant. nec.

- Para acompañar

• 8 pan de hamburguesas
• Hojas de lechuga a gusto
• 3 tomates cortados en rodajas
• Mayonesa o aderezo a gusto

- Preparación

Colocar la carne picada en un recipiente. Incorporar la zanahoria, el ajo y las aceitunas, la cebolla de verdeo y el arroz cocido. Agregar el huevo. Salpimentar y mezclar hasta integrar todos los ingredientes.

Untar las manos con aceite y dividir la preparación en 8 partes. Modelar dándoles forma redonda. Aplanar con las manos o colocándolas en moldes especiales para armar hamburguesas. Cocinar las hamburguesas en una plancha untada con aceite hasta que estén doradas y bien cocidas en su interior.

Servir en sándwiches armados con los panes, la lechuga y las rodajas de tomate. Se puede acompañar con mayonesa u otro aderezo.

…¡Bon appetit!…

Imagen: cocinaycata

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