Cierto que cuando se acerca el verano nos ponemos a dieta y rehuimos comer platos que lleven grasas y que puedan atentar contra nuestro ansioso deseo de lucir delgados en la playa. Pero de vez en cuando, y siempre que la salud lo permita, hay que darse algún que otro caprichito, como, por ejemplo, estas hamburguesas rellenas de queso.

- Ingredientes (4 personas):

• 750 g de carne picada de ternera.
• 1 cebolla.
• 75 g de queso danés azul.
• 1 cucharada de ketchup.

- Dificultad: fácil

- Preparación:

1. Pela y pica la cebolla.
2. Échala en un bol, añade luego la carne, el ketchup, una pizca de sal y un toque de pimienta y mézclalo todo bien.
3. Con el queso haz entonces 4 bolas y aplástalas un poquito.
4. Corta ahora la carne en 4 trozos.
5. Coge una bola de queso y rellena uno de los trozos de carne con ella. Repite luego la operación con el resto de bolas de carne y el resto de trozos de carne.
6. Freír las hamburguesas durante 4 o 5 minutos por cada lado.
7. Servir bien caliente.