Preparemos helado casero. Uno de los postres más elegidos; según algunos por ser digestivo.
Esta vez les proponemos “helado de yogur y frutilla”, una receta cremosa, exquisita y simple de llevar a cabo.
Esta vez les proponemos “helado de yogur y frutilla”, una receta cremosa, exquisita y simple de llevar a cabo.
No se lo pierdan…
- Ingredientes (rinde 8 porciones)
- 250 grs. de frutillas picadas
- 1 cda. sopera de jugo de limón
- 1/2 taza de azúcar
- 500 cm3 de crema de leche
- 400 cm3 de yogur firme de frutillas
- 2 claras
- Frutillas para decorar: a gusto
- Preparación
Rociar las frutillas con el jugo de limón y la mitad del azúcar, mezclar y dejar macerar cubierta con film 10 minutos.
Batir la crema de leche a medio punto. Incorporar el yogur y el rsto del azúcar. Mezclar bien. Agregar las frutillas con su líquido de maceración y volver a mezclar.
Batir las claras a punto nieve y adicionar a la preparación anterior. Mezclar suavemente con movimientos envolventes. Colocar la preparación en un recipiente preferentemente de metal y llevar al freezer por un mínimo de 12 horas.
Servir en copas formando bochas con la cuchara especial para helados y decorar con las frutillas enteras.
…¡Bon appetit!…
Imagen: freealfin
hola solo les escribo para felicitarlos por esta pagina me encantan las recetas, y puedo aprender mucho de ustedes, gracias, soy de parana entre rios.