Jamon en salsa picante de guindilla
El jamón cocido, (el que también conocemos como jamón de york), es un alimento sano y con poca grasa que lleva rellenando nuestros bocadillos desde hace ya muchas décadas. Pero hoy vamos a atrevernos a darle otro toque, a innovar, a prepararlo de una manera picante y muy llamativa… ¿te atreves?.

Vamos a preparar el jamón cocido con una sabrosa salsa picante de guindillas:
- Ingredientes (4 personas):
- 350 gramos de jamón cocido, cortado en lonchas de cierto grosor.
- 1 cebolla.
- 2 guindillas.
- 400 gramos de tomate natural triturado.
- 1/2 cucharada pequeña de mostaza en polvo.
- Dificultad: Fácil.
- Preparación:
- Sofreír la cebolla, que antes habremos picado muy finamente, en una sartén durante unos minutos.
- Añadir entonces las guindillas, la mostaza en polvo, el tomate triturado, un toque de pimienta y una pizca de sal. Remover hasta que llegue a hervir.
- Una vez que haya llegado a ebullición, poner a fuego suave y dejarlo así, tapado, durante unos 15 minutos.
- Colocar las lonchas de jamón enrolladas en un fuente y regarlas con la salsa anterior, previamente colada con un colador chino.
- Poner al horno durante 5 minutos.
- Servir caliente inmediatamente.
Foto Vía: elinformatorio.blogspot.com
- Categorias: Carne, Cocina al horno



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