El jamón cocido, (el que también conocemos como jamón de york), es un alimento sano y con poca grasa que lleva rellenando nuestros bocadillos desde hace ya muchas décadas. Pero hoy vamos a atrevernos a darle otro toque, a innovar, a prepararlo de una manera picante y muy llamativa… ¿te atreves?.

Vamos a preparar el jamón cocido con una sabrosa salsa picante de guindillas:

- Ingredientes (4 personas):

• 350 gramos de jamón cocido, cortado en lonchas de cierto grosor.
• 1 cebolla.
• 2 guindillas.
• 400 gramos de tomate natural triturado.
• 1/2 cucharada pequeña de mostaza en polvo.

- Dificultad: Fácil.

- Preparación:

1. Sofreír la cebolla, que antes habremos picado muy finamente, en una sartén durante unos minutos.
2. Añadir entonces las guindillas, la mostaza en polvo, el tomate triturado, un toque de pimienta y una pizca de sal. Remover hasta que llegue a hervir.
3. Una vez que haya llegado a ebullición, poner a fuego suave y dejarlo así, tapado, durante unos 15 minutos.
4. Colocar las lonchas de jamón enrolladas en un fuente y regarlas con la salsa anterior, previamente colada con un colador chino.
5. Poner al horno durante 5 minutos.
6. Servir caliente inmediatamente.

Foto Vía: elinformatorio.blogspot.com

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