Jardinera de pescado con brócoli
Uniremos en éste plato productos alimenticios de alto contenido nutricional como es el caso del pescado, el brócoli y las verduras.
Una receta rápida de preparar , sabrosa y de muchos beneficios para nuestro organismo.
¡Que la disfruten!
- Ingredientes
- 50 g de Mero cortado en tiras
- Jugo de 1 limón
- 1 cda. sopera de manteca
- 1 cebolla cortada en juliana
- 12 tallos de apio cortado en tiras
- 1 zanahoria cortada en tiras
- 100 g de flores de brócoli
- 1 pimiento amarillo cortado en tiras
- 1 sobre de caldo de verduras
- 2 tazas de agua
- Sal y pimienta a gusto
- 1 chile en rodajas (optativo)
- Preparación
Condimentar las tiras de pescado con jugo de limón. Colocar la manteca en una cacerola y llevar a fuego medio hasta fundir.
Agregar la cebolla, el apio la zanahoria, las flores de brócoli y el pimiento.
Incorporar el caldo disuelto en agua. Cocianr hasta que las verduras estés casi a punto. Adicionar el pescado. Condimentar con sal, pimienta y, si lo desea, el chile.
Cocinar hasta que el pescado y las hortalizas estén a punto.
…¡Bon appetit!…
Imagen: bocados
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Comentarios al artículo
1
Fecha: June 30, 2008 at 3:49 pm
[...] cocinar durante aproximadamente 20 minutos y agregar el brócoli. Terminar la cocción cuando éste se encuentre cocido pero firme. Retirar y servir [...]
2
Fecha: July 3, 2008 at 12:27 pm
[...] brócoli contiene más nutrientes que cualquier otro vegetal, y grandes cantidades de vitamina C y beta [...]
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