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Jardinera de pescado con brócoli


Uniremos en éste plato productos alimenticios de alto contenido nutricional como es el caso del pescado, el brócoli y las verduras.

Una receta rápida de preparar , sabrosa y de muchos beneficios para nuestro organismo.

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¡Que la disfruten!

- Ingredientes

  • 50 g de Mero cortado en tiras
  • Jugo de 1 limón
  • 1 cda. sopera de manteca
  • 1 cebolla cortada en juliana
  • 12 tallos de apio cortado en tiras
  • 1 zanahoria cortada en tiras
  • 100 g de flores de brócoli
  • 1 pimiento amarillo cortado en tiras
  • 1 sobre de caldo de verduras
  • 2 tazas de agua
  • Sal y pimienta a gusto
  • 1 chile en rodajas (optativo)

- Preparación

Condimentar las tiras de pescado con jugo de limón. Colocar la manteca en una cacerola y llevar a fuego medio hasta fundir.

Agregar la cebolla, el apio la zanahoria, las flores de brócoli y el pimiento.

Incorporar el caldo disuelto en agua. Cocianr hasta que las verduras estés casi a punto. Adicionar el pescado. Condimentar con sal, pimienta y, si lo desea, el chile.

Cocinar hasta que el pescado y las hortalizas estén a punto.

…¡Bon appetit!…

Imagen: bocados

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Comentarios al artículo

1

Escrito por: Pollo con brócoli
Fecha: June 30, 2008 at 3:49 pm

[...] cocinar durante aproximadamente 20 minutos y agregar el brócoli. Terminar la cocción cuando éste se encuentre cocido pero firme. Retirar y servir [...]

2

Escrito por: Receta vegetariana: Torta de brócoli
Fecha: July 3, 2008 at 12:27 pm

[...] brócoli contiene más nutrientes que cualquier otro vegetal, y grandes cantidades de vitamina C y beta [...]

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