Deliciosa y exótica receta llena de sabor, energía y frescura. Un postre rápido y riquísimo para disfrutar de un café luego de la cena.

Imagen Flickr

• 12 porciones.
• Tiempo de preparación: 25 minutos.
• Tiempo de cocción: 25 minutos.

Ingredientes:

• 6 bananas
• 200 gr de azúcar
• 300 gr de harina leudante
• 50 gr de fécula de maíz
• 200 cc de leche entera
• 100 gr de manteca
• 2 huevos
• 2 cucharaditas de canela
• 1 cucharada de azúcar para espolvorear

Preparación:

Mezclar la manteca con el azúcar y los huevos batidos. Incorporar poco a poco la harina a la que antes le agregamos la fécula de maíz. Alternar con la leche.

Disponer la preparación en una fuente para horno enmantecada y enharinada previamente. Distribuir sobre la preparación las bananas cortadas longitudinalmente.

Espolvorear con canela y azúcar.

Cocinar en horno moderado (180 grados) por 25 minutos.

Dejar enfriar y ¡ya está! ¡Lista para disfrutar!

Otras opciones para tortas de banana: Torta de banana y Torta rápida de banana.