Recetas con palta: ideas originales y beneficios de esta fruta

Recetas con palta -aguacate- con las que vais a poder disfrutar muchísimo en casa porque son fáciles de preparar, deliciosas y podéis crear todo tipo de ideas originales para hacerlo aún más sugerente. Os contamos también cuáles son los beneficios de esta fruta tan demandada.

Beneficios de la palta

La palta o el aguacate están considerados como uno de los alimentos que aportan una gran variedad de nutrientes, de ahí que sus precios a veces puedan resultar un tanto elevados. Si a eso le añadimos que combina estupendamente con multitud de ingredientes y que su sabor es muy agradable, resulta todo un éxito.

Es un alimento que contiene muchos nutrientes pero muy pocas calorías, por lo que también es muy escogida esta fruta en dietas de control de peso o aquellos que quieren llevar una dieta alimenticia más saludable. Tiene muy bajo hidrato de carbono y grasas saturadas, pero un importante contenido en fibra.

Entre los nutrientes y vitaminas que contiene nos encontramos con: Vitamina K, vitamina A, vitamina B (B1, B2, B3, B5, B6) vitamina C, vitamina E, ácido fólico, postasio, magnesio, manganeso, cobre, hierro, zinc, fósforo.

Por tanto, está considerado como un alimento muy saludable. La palta -aguacate- ayuda a absorber nutrientes de otros vegetales, es beneficioso para el corazón, reduce el colesterol, contiene un alto nivel de antioxidantes, ayuda a perder peso e incluso se ha relacionado con la disminución de los síntomas de la artritis.

Recetas con palta: ideas originales

A continuación, os mostramos una selección de recetas con palta que os pueden resultar útiles para disfrutar de este súper alimento de multitud de formas diferentes:

Ensaladas con palta

La palta o el aguacate es un absoluto manjar y un ingrediente perfecto para vuestras ensaladas. Tiene un sabor suave que combina perfectamente con todo tipo de ingredientes y, por ello, veréis que os hacemos unas propuestas muy variadas de ensaladas con pasta.

Por una parte, veréis que podéis combinarlo con todo tipo de hojas verdes (lechuga, canónigos, rúcula, espinacas frescas…), como utilizarlo en una ensalada de pasta o con cuscús ¡Todo lo que quieras!

Aquí os dejo tres propuestas de lo más irresistibles y, os lo digo yo, que las preparo con frecuencia:

• Ensaladas con aguacate
• Ensalada de Cuscús y aguacate
• Pasta con aguacate y vinagreta de albahaca

Sandwich con palta

El aguacate está delicioso en su estado más fresco pero, os aseguro, que también es un plato sublime si lo acompañáis de otros ingredientes calientes. Por ejemplo, os proponemos preparar un sandiwch de queso bien fundido, con tomate y aguacate. El resultado es sensacional.

Tenéis toda la receta aquí: Sandwich de queso, aguacate y tomate

Volovanes rellenos de palta

Si tenéis invitados en casa o queréis hacer unos canapés para una comida especial, os proponemos hacer vuestros propios volovanes caseros. Es facilísima la receta, el resultado es increíble por la textura que tiene y el sabor espectacular. Si a todo eso le añadimos un buen relleno, como puede ser palta con otros ingredientes deliciosos, el resultado no puede ser más que sensacional.

Nuestras propuestas las tenéis aquí «Volovanes rellenos de aguacate» pero podéis hacer todo tipo de variaciones.

Guacamole mexicano

No hay receta internacional más conocida con palta que el guacamole. Si tenéis la oportunidad de prepararlo en casa, vais a ver que no tiene comparación, que es verdaderamente sencillo de preparar y que le podéis dar vuestro toque personal a la receta, para que así sea algo completamente vuestro.

Aquí os dejo «Guacamole mexicano» el paso a paso, para que disfrutéis de cada bocado.

Cocktail de gambas

Pues sí, también podéis incluir la palta con ingredientes tan deliciosos como un buen cóctel de gambas. Este tipo de cóctel que os proponemos es muy sencillo de hacer y no se necesitan ingredientes difíciles de encontrar, nada que no puedas hallar en tu supermercado más cercano.

Veréis que la combinación con la palta da un sabor sensacional. Os proponemos dos recetas: «Las mejores recetas de cocktail de gambas»

Hamburguesas de quinoa

Si queréis cuidar un poquito más vuestra alimentación o seguís una dieta vegetariana, la quinoa es un ingrediente estupendo para tenerlo en cuenta por la cantidad de nutrientes que aporta. Nosotros hemos preparado una hamburguesa de quinoa sensacional y le hemos añadido palta para darle más sabor.

En esta receta «Hamburguesas de quinoa con aguacate» podréis ver el paso a paso y, eso sí, tened en cuenta que llena bastante.

Sushi de salmón y aguacate

La palta se utiliza muchísimo en las preparaciones de sushi pero, no tenéis por qué esperar a ir a un restaurante japonés para disfrutar de este plato. En casa también se puede preparar, requiere un poco de paciencia y tiempo, pero el resultado es sublime.

Aquí «Sushi de salmón y aguacate» podéis ver cómo elaborarlo paso a paso, veréis qué bien queda la palta.

Pastel de salmón ahumado

Hace pocos días hemos preparado un pastel de salmón ahumado en casa delicioso. Hemos añadido una capa de palta con un poco de cebolla morada picada bien finito con un chorrito de limón y el resultado ha sido sensacional.

La elaboración es muy sencilla, tal y como podéis ver aquí «Pastel de salmón ahumado«, os va a conquistar.