El bacalao es una buena opción para todos aquellos que disfruten ante un buen plato de pescado. Muy adecuado para celebraciones en familia, la del bacalao a la gallega es una receta muy fácil de preparar y muy sana por los ingrediente que contiene.

¿Aún no la has probado?

Aquí te presentamos la receta para que no te lo pienses más:

- Ingredientes (4 personas):

• 1 kg de bacalao ya desalado.
• 3/4 kg de patatas.
• 1 cebolla pequeña.
• 3 dientes de ajo.
• Aceite de oliva.
• Pimentón.

- Dificultad:

- Preparación:

1.- Poner en una olla las patatas y la cebolla ya peladas y cortadas y cubiertas hasta la mitad de agua. Cuando lleven unos 5 minutos al fuego, agregar el pescado y dejar a medio fuego unos veinte minutos (o cuando las papas ya estén hechas).

2.-Aparte, freír en una sartén los ajos cortados en tiras. Una vez que estén dorados, apartar del fuego, añadirle una cucharada pequeña de pimentón y unos 200ml (un vaso) del agua resultante de la cocción del pescado.

3.- Para servir colocar sobre una fuente primero las patatas y la cebolla. Luego disponer encima las distintas porciones de bacalao.

4.- Regar con la salsa y ya está listo para servir.

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