La lasaña de pavo y queso es cremosa, con una capa crujiente de queso que la hace impresionante. Es una lasaña sensacional.
Lasaña de pavo y queso
Sólo por la pinta apetece darle un mordisco a la pantalla ¿verdad? La receta de lasaña de pavo y queso nos la ha mandado Isabel Benito y Juani Alonso, una lasaña que sólo con ver la foto a mí se me hace la boca agua y quieren compartir la receta con todos los gourmets.
Lasaña de pavo y queso – Ingredientes
- 3 placas de lasaña
- 2 lonchas de pavo/capa
- 2 lonchas de cameros/capa
- Queso Edam y mozzarella
Para la bechamel
- 2 cucharadas de harina bien colmadas
- Leche entera
- Aceite de oliva
- Sal
Cómo hacer lasaña de pavo y queso
Comprueba si las placas de lasaña que has comprado necesitan una preparación previa, si es así, sigue las instrucciones.
- Salsa bechamel
Preparamos la salsa bechamel:
En un cazo o sartén antiadherente ponemos un chorro de aceite de oliva y cuando esté caliente añadimos las cucharadas de harina, removemos constantemente para que se tueste pero sin llegar a quemarse ni pegarse.
Cuando haya cambiado su color añadimos la leche poco a poco sin dejar de remover. Una buena bechamel implica trabajo, así que remueve constantemente hasta que coja la textura deseada y la bechamel esté bien hecha, es decir, que no sepa ni a harina ni a leche, sino a bechamel. Para ello, prueba y añade la sal al gusto.
Pon el horno a calentar a unos 180º.
- Montar la lasaña
Cuando la tengamos lo único que nos queda es montar la lasaña:
- En el recipiente escogido pones una cucharadita de bechamel en el fondo
- colocas una placa de lasaña,
- encima dos lonchas de queso y sobre éstas dos lonchas de pavo (si son finas)
- cubre con un poco de bechamel por encima.
- En la última capa, echa por encima la mezcla de queso rallado de Edam y Mozzarella (tal como nos propone Isabel) o podéis utilizar cuatro quesos.
Ahora sólo queda meterlo unos 20 minutos en el horno para que el queso se derrita y todos los ingredientes cojan la misma temperatura.
Pasado este tiempo lo pones a gratinar y en cuanto veas que coge el tono dorado que tú quieras lo puedes servir en la mesa.
¡A disfrutar!
Otras recetas que os pueden resultar deliciosas son:
- Lasaña de verduras
- Lasaña de carne a la boloñesa