Lentejas al chocolate

Puede que no se te hubiera ocurrido nunca mezclar lentejas y chocolate, dos alimentos tan dispares entre sí. Pero es justo ahí donde radica la magia del arte gastronómico: poder combinar lo inimaginable y lograr unos platos deliciosos que nos eleven hasta el mismo cielo.

Ingredientes (4 personas):

  • 300 g de lentejas.
  • 1 cebolla de unos 100 g.
  • 2 dientes de ajos bien grandes.
  • 1 patata mediana.
  • 3 cucharadas de aceite.
  • 1 pastilla de chocolate amargo.
  • 1 hoja de laurel.
  • Sal.

- Dificultad: Media

Preparación:

1.- Tras tener en remojo las lentejas durante varias horas, escurrirlas bien.

2.- Poner las lentejas en una olla exprés, cubrirlas de agua hasta un par de dedos por encima de su nivel. Agregar la cebolla partida en dos, los ajos y el laurel.

3.- Poner la olla cerrada al fuego. Contar unos 15 minutos a partir de que la olla silbe.

4.- Una vez transcurridos, apagar el fuego, dejar salir el vapor, abrir, y añadir la papa cortada en cuadraditos. Cerrar de nuevo y dejar al fuego unos 10 minutos más.

5.- Al abrir de nuevo, sazonar y retirar la hoja de laurel.

6.- Deshacer el chocolate en un poco de agua caliente y añadirlo a las lentejas, removiendo para que se mezcle bien. Dar un hervor.

7.- Servir calientes.

Si las acompañas con picatostes, verás que ricas quedan

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1 Comentario

  1. Carmen dijo...

    Increíble las Lentejas al Chocolate! Probé prepararlas con un poco de escepticismo y me encantó el resultado. Las serví sobre arroz integral.