Una delicia, no hay muchas más palabras para describir estas magdalenas. No sólo es el chocolate, la textura espumosa de las magdalenas, sino que el relleno de chocolate caliente hacen de esta receta una verdadera tentación.

Imagen jamieanne

Ingredientes (para 8 magdalenas):

• 4 cucharadas de margarina
• 55 gr de azúcar fino
• 1 huevo
• 85 gr de harina leudante
• 1 cucharada de cacao en polvo
• 55 gr de chocolate
• azúcar impalpable

Preparación:

Poner 8 papeles de hornear en una bandeja de horno para hacer magdalenas.

Poner la margarina, el azúcar, el huevo, la harina y el cacao en polvo en un bol grande y batir con una batidora eléctrica. Tiene que quedar una mezcla suave y espumosa.

Poner la mita de la preparación en la bandeja de horno preparada para las magdalenas. Con una cucharita hacer un hoyo en el centro de cada magdalena. Trozar el chocolate en 8 pedazos y ubicar cada uno en uno de los hoyos de las magdalenas. Cubrir entonces con el resto de la preparación.

Hornear las magdalenas en el horno precalentado a 190 grados por 20 minutos o hasta que las magdalenas hayan crecido y estén firmes al tocarlas. Una vez fuera del horno espolvorear con azúcar impalpable.

Servirlas cuando están tibias, no muy caliente, pero tampoco frías. De este modo el relleno será chocolate derretido. ¡Una delicia!

Imagen rusvaplauke

Consejo: Servir como postre cuando están caliente, decorar con crema chantilly o helado de vainilla. ¡Increíble!