Este es un postre económico, muy rico y super sencillo de preparar. Las manzanas asadas, siempre están presentes en las dietas para bajar de peso o para ayudar a purificar nuestro organismo.

Esta vez, no las prepararemos tan dietéticas, pero de todos modos, siempre aportará salud a nuestro cuerpo. La manzana es rica en pectina, azúcares y vitamina C. Y entre sus propiedades medicinales, ayuda en algunos desarreglos intestinales,por ser suavemente laxante.

No se pierdan estas “manzanas asadas en capas”

- Ingredientes (rinde 6 porciones)

• 5 manzanas verdes
• 100 g de bizcochos secos molidos
• 50 g de coco rallado
• 50 g de pasas de uvas
• 1/2 cda. sopera de canela en polvo
• 1 pizca de clavo de olor
• 1 taza de azúcar rubia
• 100 g de manteca
• Manteca para untar el molde. cant. nec.

- Preparación

Untar un molde desmontable de 20 cm de diámetro con manteca. Cortar las manzanas en cuartos. Retirar las semillas y cortar en fetas finas. Colocar capas de manzanas dentro del molde en forma alternada, espolvoreando cada una con los bizcochos, el coco, las pasas de uva y la canela mezclada con el clavo de olor y el azúcar.

Colocar trocitos de manteca al finalizar cada capa. Llevar a horno precalentado a temperatura moderada por espacio de 25 minutos, aproximadamente. Retirar, dejar entibiar y desmoldar.

…¡Bon appetit!…

Imagen: lacocinademami2