Manzanas horneadas, un postre sencillo de preparar, y que nadie puede dejar de probar. La opción de cubrirlas con crema, como lo propone esta receta , le dan cierta particularidad en su sabor y la hacen menos común.

Los invito a que nos pongamos a trabajar.

- Ingredientes (rinde 8 porciones)

• 8 manzanas medianas
• 3/4 taza de azúcar morena
• 1/4 de manteca o margarina
• Canela en polvo

Para la crema:

• 1/2 taza de crema
• 2 cucharadas de azúcar en polvo
• 1/2 cucharadita de vainilla

- Preparación

Se les quita el corazón a las manzanas, y se pela la parte superior de cada una de ellas, colocándolas después en moldes individuales engrasados.

En un tazón pequeño, mezclar bien la manteca o margarina con el azúcar morena y con esta mezcla rellenar las manzanas y espolvorear con canela.
Hornearlas durante 40 minutos, a fuego moderado (160 grados), o hasta que estés blandas.

En un tazón mediano, batir la crema con un batidor rotatorio, hasta que se espese; añadir el azúcar en polvo y el extracto de vainilla, y refrigerarla. Vertir esta crema, bien fría, sobre cada manzana al momento de servir.
¡Espero las disfruten!

…¡Bon appetit!…

Imagen: apicultura

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