Estamos ya en temporada de fresas, (desde marzo hasta julio), y ya podemos disfrutar de su sabor y de las combinaciones que con ellas podemos hacer a la hora del postre, (si están ricas con nata, atrévete a probarlas con gelatina de fresa o regadas con chocolate fundido).

Hoy, desde saborgourmet.com, te traemos la sencillísima receta de la mermelada de fresas casera preparada con el microondas, que seguro te encantará, aunque sobre todo lo hará a los niños.

- Ingredientes para 4 personas:

• 1/2 kilo de fresas.
• 230 gramos de azúcar.
• 1/2 limón en jugo.

- Dificultad:

- Preparación:

1. Antes que nada procurar lavar bien las fresas y quitarles a todas el rabito y las hojitas superiores.
2. Verterlas luego dentro de un recipiente ancho y adecuado a microondas, y echarle por encima tanto el azúcar como el jugo de limón.
3. Poner el microondas a media potencia e introducir dentro el recipiente con las fresas. Dejar allí durante unos 15 minutos pero sin olvidar remover cada 3 o 4 minutos para  evitar que se pegue.
4. Una vez se ha sacado el recipiente del microondas, verter su contenido en un baso alto y batir hasta que quede lo más suave posible. (Si optas por prepararla en una olla, el tiempo de cocción a fuego lento será de aproximadamente 30 minutos).
5. Servir fría.

*Si le quieres dar un toque diferente agrégale unas hojitas de menta.