En esos días en que todo parece salirte mal, en los que tu cuerpo pesa y el teléfono o no suena o no deja de molestarte, en los que los pensamientos parecen no ser tuyos pues van y vienen sin orden ni control, párate un momento y relájate comiendo chocolate. Si además quieres tener tu mente ocupada liberándola de pensamientos estresantes, prepárate unas milhojas de chocolate y siéntete como en la cima del mundo.

¡Que gran placer que es el comer!.

- Ingredientes:

• 300 gramos de chocolate negro.
• 2 dl de nata.
• 3 dl de crema pastelera.
• 1 cucharada de azúcar glas.
• Hojas de menta y guindas para adornar.

- Dificultad: Fácil.

- Preparación:

1. Trocear el chocolate y fundirlo al baño maría.
2. Sobre una lámina de aluminio verter suavemente una cucharada de chocolate fundido y formar doce círculos, cada uno de 8 centímetros de diámetro y un par de milímetros de altura y, una vez que hayan empezado a endurecerse, guardarlos en la nevera de momento, (han de permanecer allí al menos 3/4 de hora o hasta que se observe que su dureza es suficiente como para trabajar con ellos).
3. Agregar lentamente la nata, ya a punto de nieve, a la crema pastelera.
4. Separar con cuidado los círculos de chocolate del aluminio.
5. Formar las milhojas poniendo un círculo de chocolate, una capa de crema y otra capa de chocolate. Si se prefiere (y son menos de cuatro comensales), se pueden poner varias capas, pero con más de dos comienzan las dificultades a la hora de comerlas.
6. Adornar con hojas de mentas y una guinda en lo alto y espolvoreando con azúcar glas.

Foto Vía: www.hola.com

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