Moñitos con salsa de queso y crema
Otra receta de pastas “Moñitos con salsa de queso y crema”. Los moñitos son una variedad de pasta corta, inclusive podemos encontrarlos de colores o vegetales. Y esta es una salsa apta para degustar este sencillo y rápido plato.
Adelante con su preparación…
- Ingredientes (6 porciones)
- 1/4 de pocillo de aceite
- 4 dientes de ajo picados
- 2 cebollas picadas
- 2 cdas. soperas de almidón de maíz
- 1/2 taza de agua
- 3 tazas de leche caliente
- Sal y pimienta a gusto
- 500 cm3 de crema de leche
- 1 taza de queso rallado
- 1/2 taza de albahaca picada
- 750 g de pasta corta tipo moñitos
- Albahaca picada: cant. nec. (para espolvorear)
- Preparación
Colocar el aceite en una cacerola. Llevar a fuego medio e incorporar el ajo y las cebollas; rehogar un minuto. Agregar el almidón de maíz disuelto en el agua fría. Mezclar e incorporar inmediatamente la leche caliente mezclando continuamente. Cocinar por 10 minutos aproximadamente o hasta que la salsa espese.
Salpimentar. Agregar la crema de leche, el queso y la albahaca. mezclar bien y retirar.
Mezclar la salsa con la pasta cocida al dente y servir de inmediato. Espolvorear con albahaca y decorar con rodajas de limón.
…¡Bon appetit!…
Imagen: mikosahomegourmet
- Categorias: Pastas, Primeros platos, Recetas de Cocina, Salsas, Vegetariano
Comentarios:
4 Comentarios al Artículo: Moñitos con salsa de queso y crema
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Habría alguna posibilidad de colocar el sinónimo o nombres que se utilizan en otros paises. Me gustaría aprender a cocinar al estilo gourmet, porque tengo un hijo que es exclusivo de este tipo de comidas. Serían tan amables de enviarme por mi correo alguna recetas que pueda cocinar como aprendiz
Realmente los felicito por este espacio que mucho nos ayuda a las amas de casa. ¡Sigan adelante!
Laura G. de Vergara
Ciudad de Panamá.