Nos sentimos llenos. Buscamos algo ligero que nos ayude en la digestión y que al mismo tiempo nos deje un buen paladar. Quizás todo eso haga que el mousse de limón sea uno de los postres más solicitados en los restaurantes tras una comida fuerte.

El limón tiene propiedades curativas muy buenas, por su alto poder bactericida y purificador. Contiene mucha vitamina C y enfermedades como las gastritis, dolores de cabeza continuados, problemas de riñones o otras más simples como resfriados y gripes pueden ser curados, o al menos amortiguados, con una buena cura a base de zumo de limón.

Sin más, ésta es la receta del mousse de limón:

- Ingredientes (para 4 personas)

• 4 yogures de limón
• ralladura de 1 limón
• 100 gr. de azúcar
• 1/2 l. de nata montada
• grosellas
• menta

- Dificultad: Fácil

- Preparación:

1. Mezclamos la nata con el azúcar y vamos moviendo con una varilla
2. añadimos los yogures y la ralladura, y seguimos batiendo.
3. Cuando lo tengamos bien batido, a punto de espuma, lo servimos en copas.
4. Adornamos con grosellas y una ramita de menta
5. Hay que servirlo muy frío.

Foto Vía: manosdehada

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