Las naranjas son ricas en vitamina C, ácido fólico y minerales tan importantes como el calcio o el magnesio además de beta-caroteno, importante por sus propiedades antioxidantes, entre otras valiosos elementos nutritivos. Además, su aporte de fibra nos ayuda a evitar el estreñimiento; eso si, para aprovechar mejor todo lo que puede ofrecernos es mejor consumirla entera que en jugo.

Esta receta de “Naranjas flambeadas al ron” te encantará por su originalidad. No dudes en prepararlo. Eso si, ten mucho cuidado a la hora de flambear.

- Ingredientes (4 personas):

• 4 naranjas.
• 1 copa de ron negro.
• 100 gramos de azúcar.
• Granos de café para decorar.

- Dificultad: Fácil.

- Preparación:

1.- Cortar las naranjas en rodajas una vez peladas y libre de pipas, si las hubiera.

2.- Regar con el ron las rodajas intentando bañar bien cada una de ellas.

3.- Flambear entonces el contenido del plato o fuente hasta que se evapore parte del alcohol. Reservar aparte el resto del líquido que queda.

4.- Espolvorear ahora el azúcar por encima y flambear de nuevo para quemarla, regando seguidamente con el líquido antes reservado.

5.- Servir al momento.

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