Las naranjas son una de esas frutas que siempre apetecen, tanto en invierno como en verano. Con alto contenido en vitaminas A y C, y de potasio, magnesio y fósforo, resultan saludables, aunque han de evitarlas los que padezcan problemas digestivos tales como acidez, úlcera o gastritis. Preparada tal y como hoy te presentamos puedes consumirla de una forma aún más apetitosa y divertida.

- Ingredientes (4 personas):

• 4 naranjas.
• 200 gramos de queso blanco del que se unta.
• 1 huevo.
• 1 vasito de vino blanco.
• 4 cucharadas de miel.
• Jugo de limón, 1 cucharada.
• Virutas de chocolate.

- Dificultad:

- Elaboración:

1. Cortar las 4 naranjas por la mitad y vaciarlas. Luego arreglar sus bordes formando picos en ellas. El interior de la naranja, con la pulpa, cortarla en pedacitos y repartirlos entre los fondos de todas las mitades.
2. Por otro lado, poner a fuego maría la yema de huevo, previamente batida y mezclada con el vino, y remover mientras se está cocinando. En cuanto empiece a espesarse, (no dejar de remover), agregarle una cucharada de jugo de limón, las de miel y el queso de untar. Seguir entonces removiendo y apagar el fuego. Dejar enfriar la sustancia cremosa resultante y llenar luego con ella la manga pastelera.
3. Utilizar la manga pastelera para ir rellenando, una a una, las naranjas.
4. Poner a enfriar y servirlas decoradas con la virutas de chocolate.

Foto: symposion-saborgriego.com