Pasta con salsa de atún
Deliciosa pasta preparada con una salsa de atún. Puede utilizarse cualquier pasta larga, tallarín o pappardelle, etc. Siempre cocida al dente, calculando 1 litro de agua por cada 100 gramos de pasta.
A continuación la receta:
- Ingredientes
- 600 grs. de pasta larga
Para la salsa:
- 2 cdas. soperas de aceite
- 2 dientes de ajo picados
- 5 tomates sin semillas cubeteados
- 2 cdas. soperas de aceitunas negras descarozadas y picadas
- 400 grs. de atún fresco en cubos
- 1 cebolla grande picada
- Sal y pimienta a gusto
- 3 cdas. soperas de albahaca
- Queso rallado para espolvorear a gusto
- Preparación
En una cacerola, colocar el aceite y llevar a fuego y perfumar con los ajos.
Luego, agregar el atún, dorarlo, añadir la cebolla y cocinar un minuto más. Incorporar los tomates y continuar con la cocción con la cacerola tapada, durante 5 minutos.
Agregar las aceitunas y la albahaca picada, salpimentar a gusto. Por último, mezclar la salsa con la pasta y espolvorear con queso rallado y servir enseguida.
…¡Bon appetit!…
Imagen | cocinaconsilvia
- Categorias: Pastas, Pescado, Recetas de Cocina, Salsas
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