Pasta con salsa de atún

Deliciosa pasta preparada con una salsa de atún. Puede utilizarse cualquier pasta larga, tallarín o pappardelle, etc. Siempre cocida al dente, calculando 1 litro de agua por cada 100 gramos de pasta.

A continuación la receta:

Ingredientes

• 600 grs. de pasta larga

Para la salsa:

• 2 cdas. soperas de aceite
• 2 dientes de ajo picados
• 5 tomates sin semillas cubeteados
• 2 cdas. soperas de aceitunas negras descarozadas y picadas
• 400 grs. de atún fresco en cubos
• 1 cebolla grande picada
• Sal y pimienta a gusto
• 3 cdas. soperas de albahaca
• Queso rallado para espolvorear a gusto

Preparación

En una cacerola, colocar el aceite y llevar a fuego y perfumar con los ajos.
Luego, agregar el atún, dorarlo, añadir la cebolla y cocinar un minuto más. Incorporar los tomates y continuar con la cocción con la cacerola tapada, durante 5 minutos.

Agregar las aceitunas y la albahaca picada, salpimentar a gusto. Por último, mezclar la salsa con la pasta y espolvorear con queso rallado y servir enseguida.

…¡Bon appetit!…

Imagen | cocinaconsilvia