Pasta corta con salsa romana
Hidratos de carbono con una sabrosa salsa para renovar las energías y continuar el día con fuerzas para realizar actividades físicas e intelectuales.
Además es una receta super sencilla.
- Ingredientes (4 porciones)
- 600 grs. de pasta corta
- 1/2 litro de crema de leche
- 2 cdas. de queso rallado
- 1 cda. de orégano fresco picado
- 200 grs. de jamón cocido cortado en cubos
- 1 paquete chico de rúcula cortada en trozos
- Sal y pimienta a gusto
- Preparación
Cocinar la pasta en abundante agua a punto de ebullición con sal hasta que esté al dente. Calcular 1 litro por cada 100 grs. de pasta.
Mezclar la crema de leche, el queso rallado, el orégano, la rúcula y el jamón en una cacerola grande. Llevar a fuego moderado hasta que rompa el hervor. Retirar y salpimentar. Escurrir la pasta y mezclar con la salsa. Servir de inmediato.
…¡Bon appetit!…
Imagen | neuromancer
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