Es una de las tapas más típicas que podemos encontrar en cualquier bar de España. También las podemos preparar en casa de una forma muy sencilla.
Imagen Tamorlan
Ingredientes para 4 personas:
- 1 kg. de patatas
- 6 cucharadas de salsa de tomate frito
- 8 cucharadas de mayonesa
- 1 cucharadita de tabasco
- ½ l. de aceite de oliva para freir
Preparación:
Pelaremos las patatas, las lavaremos bien y las cortaremos en trozos grandes. En una sarten con el aceite bien caliente, freiremos las patatas durante unos 10 a 15 minutos. Una vez estén fritas, las sacaremos y las pondremos en una fuente sobre un papel absorbente para que escurra un poco el exceso de aceite.
Mientras tanto, prepararemos la salsa brava mezclando la mayonesa, el tomate frito y el tabasco.
Se pueden servir las patatas con la salsa en un cuenco aparte para ir mojando las patatas en la salsa al gusto o bien servirlas en una fuente directamente ya mezcladas con la salsa.
este video es bueno. me ayudo a aprender como se prepara esta comida. era muy útil para saber que ingredientes hay que usar. gracias. vean mi blog. http://charrrzzz.learningconnects.us/
Vaya que tienen diferentes tipos de papas bravas en España. Yo conozco otra receta y el resultado es muy diferente al descrito en este articulo.
Que buena pinta, a mi me encanta comerme unas bravas en la terraza de un bar, mientras me tomo un refresco y hablo con mis amigos.