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Pechuga de pollo a la crema de limón


La carne de pollo es ligera en grasas y rica en proteínas de calidad, lo que la convierte en una estupenda opción para que nuestra dieta completa y equilibrada no resulte tan cara. Prepáralo “ a la crema de limón” y ya verás que sabroso queda. Eso si, cuida los tiempos de cocción para que la carne no quede seca  y procura que, si la has comprado congelada, esté ya bien descongelada antes de ponerla en el adobo, pues así cogerá más fácilmente el sabor.

Pechuga de pollo

- Ingredientes (4 personas):

  • 350 gramos de pechuga de pollo.
  • 1 huevo.
  • 1 diente de ajo.
  • Aceite de oliva.
  • El jugo de un limón.
  • Perejil.
  • Sal.

- Dificultad:

- Preparación:

1.- Cortar el ajo en trocitos y mezclarlo con 4 dl de aceite, el jugo de limón y una pizca de sal. Así preparamos el adobo.

2.- Trocear el pollo en tiras y dejarlo en el adobo durante un par de horas, (1 como mínimo).

3.- Pasado este tiempo, escurrir la carne y rehogarla en una sartén, sin aceite, a fuego bajo y removiéndola durante unos 5 minutos.

4.- Poner luego en una fuente, regarla con la mezcla de un huevo batido, perejil bien picado y un toque de sal.

5.- Introducir en el horno y hornear hasta que observemos que la carne está ya hecha, (basta con un par de minutos).

6.- Servir caliente.

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Comentarios al artículo

1

Escrito por: José Maria
Fecha: March 7, 2008 at 3:07 pm

Parece espectacular este plato mil gracias, es ideal para comer sano

2

Escrito por: fabian
Fecha: April 4, 2008 at 6:18 pm

que clase de p a v a d a es esta lo hize en casa y me tiraron los platos al piso, hasta el nene me escupio el pollo en el zapato. por favor mejoren esta receta… padre preocupado

3

Escrito por: Carmen Márquez
Fecha: April 5, 2008 at 1:20 am

¡Hola Fabián!

La receta es como es. No hay que olvidar que, para preparar un buen plato, sí que es importante la receta, pero también lo es la mano del cocinero.

¡Gracias!

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