La carne de pollo es ligera en grasas y rica en proteínas de calidad, lo que la convierte en una estupenda opción para que nuestra dieta completa y equilibrada no resulte tan cara. Prepáralo “ a la crema de limón” y ya verás que sabroso queda. Eso si, cuida los tiempos de cocción para que la carne no quede seca  y procura que, si la has comprado congelada, esté ya bien descongelada antes de ponerla en el adobo, pues así cogerá más fácilmente el sabor.

- Ingredientes (4 personas):

• 350 gramos de pechuga de pollo.
• 1 huevo.
• 1 diente de ajo.
• Aceite de oliva.
• El jugo de un limón.
• Perejil.
• Sal.

- Dificultad:

- Preparación:

1.- Cortar el ajo en trocitos y mezclarlo con 4 dl de aceite, el jugo de limón y una pizca de sal. Así preparamos el adobo.

2.- Trocear el pollo en tiras y dejarlo en el adobo durante un par de horas, (1 como mínimo).

3.- Pasado este tiempo, escurrir la carne y rehogarla en una sartén, sin aceite, a fuego bajo y removiéndola durante unos 5 minutos.

4.- Poner luego en una fuente, regarla con la mezcla de un huevo batido, perejil bien picado y un toque de sal.

5.- Introducir en el horno y hornear hasta que observemos que la carne está ya hecha, (basta con un par de minutos).

6.- Servir caliente.

Artículos relacionados

• Panache de hortalizas y pollo con crema de queso
• Croquetas caseras de jamón y pollo
• Pollo asado a la piña, receta ligera y nutritiva
• Pollo con brócoli
• Crema de zanahoria