Continuamos con más recetas de esta pasta tan conocida. Ideal para disfrutarla y compartirla con familia o amigos en una hermosa comida.

Sin perder más tiempo… a cocinar

- Ingredientes (4 porciones)

• 600 g de pasta seca o fresca tipo penne rigate
• Sal a gusto

Salsa:

• Aceite: cant. nec.
• 3 dientes de ajo picado
• 300 g de pechuga de pollo
• 150 g de tomates sin semillas cortados en cubos
• 1 cdita. de ají molido
• Hojas de orégano fresco a gusto

- Preparación

Cocinar la pasta en abundante agua con sal a punto de ebullición hasta que esté al dente. Calcular 1 litro de agua por cada 100 g de pasta.

Salsa:
Colocar aceite en una cacerola, llevar a fuego medio y perfumar con el ajo sin que se queme. Incorporar el pollo cortado en tiras chicas y finas. Rehogar durante unos segundos con una pizca de sal. Agregar los tomates. Cocinar durante 1 minuto.
Condimentar con ají molido y cotejar la sazón. Retirar y reservar al calor.

Armado:
Cuando la pasta esté al dente, escurrir y mezclar con la salsa. Servir de inmediato con hojas de orégano fresco.

…¡Bon appetit!…

Imagen: plaza

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