Penne con salsa de pollo y tomate

Por | 15/07/2008 5 comentarios

Continuamos con más recetas de esta pasta tan conocida. Ideal para disfrutarla y compartirla con familia o amigos en una hermosa comida.

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Sin perder más tiempo… a cocinar

- Ingredientes (4 porciones)

  • 600 g de pasta seca o fresca tipo penne rigate
  • Sal a gusto

Salsa:

  • Aceite: cant. nec.
  • 3 dientes de ajo picado
  • 300 g de pechuga de pollo
  • 150 g de tomates sin semillas cortados en cubos
  • 1 cdita. de ají molido
  • Hojas de orégano fresco a gusto

- Preparación

Cocinar la pasta en abundante agua con sal a punto de ebullición hasta que esté al dente. Calcular 1 litro de agua por cada 100 g de pasta.

Salsa:
Colocar aceite en una cacerola, llevar a fuego medio y perfumar con el ajo sin que se queme. Incorporar el pollo cortado en tiras chicas y finas. Rehogar durante unos segundos con una pizca de sal. Agregar los tomates. Cocinar durante 1 minuto.
Condimentar con ají molido y cotejar la sazón. Retirar y reservar al calor.

Armado:
Cuando la pasta esté al dente, escurrir y mezclar con la salsa. Servir de inmediato con hojas de orégano fresco.

…¡Bon appetit!…

Imagen: plaza



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Comentarios:

5 Comentarios al Artículo: Penne con salsa de pollo y tomate

  • [...] espinaca. Arrollarlo nuevamente y colocar en una asadera. Antes de servir, cubrir con la salsa de tomate y llevara horno precalentado a temperatura caliente durante 10 o 15 minutos [...]
  • [...] un recipiente resistente al calor se pone la pasta de tomate y el azúcar hasta que se derrita, en ese punto se añade el vinagre, la sal y el picante. Aparte, [...]
  • patricio juarez p. says:
    les felicito por tan buenas recetas la verdad me son de gran utilidad quisiera saber si me pudieran enviar algunas con pescado ya que seran muy buenas estoy seguro grasias
  • manuuu=) says:
    muiii buena su resetaa……
    la voii e poner en pratica.
    =)
  • Giuseppe says:
    En ninguna receta de la variada cocina italaina, hay platos de pasta con pollo. Asi que a los Argentinos: que sigan con lo suyo asando carne y aprendiendo más de la exquisita pasteleria italiana.Que por ciento somos campeones del mundo en esto.
    Un consejo mas; las pizzas sin oregano.

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